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栄養管理に必要な臨床検査は、図解を入れて詳しく解説、栄養士のための検査値の読み方の徹底ガイドです


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臨床検査値を栄養指導にどう生かすか、症例別に解説


疾患の病態の解説は、疾患の概要、病態と代謝、栄養療法の基本、病態と薬剤の使用について、わかりやすく説明しています


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栄養管理は、栄養アセスメント、栄養療法の実際、栄養教育(栄養指導)という実際の流れにそって解説


栄養アセスメントの実践に必要な身体測定や体組成の評価、エネルギー量の算出などができます

実務に便利に使える書き換えの出来るフォーマット集(68種)



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